Основы
Весной этого года ОАО «Вимм - Билль – Данн» и «Родники России» объявило о начале сотрудничества со Всемирным фондом дикой природы (WWF) в рамках программы по возрождению лесов России.
Роэль Линтерманс назначен шеф-поваром, а Николя Пеллуа – шеф-кондитером в ресторане Пьера Ганьера «Les Solistes» в отеле Waldorf Astoria Berlin
Ресторанное обслуживание проживающих в гостиницах относится к специальным формам обслуживания.
Ресторан при гостинице в первую очередь предназначен для обеспечения питанием проживающих в нем туристов, командированных и т. п. Однако, когда в ресторане есть свободные места, залы могут быть открыты и для других посетителей.
Все гостиницы делятся на два сегмента — гостиничные сети и несетевые гостиницы. Производительность труда в гостиничных сетях (состоящих из 6 гостиниц и более) приблизительно на 50% выше, чем в несетевых гостиницах, что связано с использованием сетями типовых форм организации труда, с экономией средств за счет масштаба деятельности в таких областях, как продвижение торговой марки, приобретение необходимых ресурсов и профессиональное обучение персонала (благодаря большим возможностям продвижения по службе).
С древних времен этику (от греч. Ethos – привычка, нрав) определяют как систему норм нравственного поведения человека в быту, в общественной жизни и профессиональной среде.
перечислены и показаны виды гостиниц.
В Российской Федерации гостиницы и мотели классифицируются по категориям Гост Р 5064594.
В настоящее время в мире насчитывается более 30 систем классификации гостиниц и отелей, в каждой стране приняты свои национальные стандарты.
Не секрет, что рынок гостиничных услуг является одним из наиболее привлекательных и динамично развивающихся видов деятельности. И с каждым годом развивается все больше.
С развитием торговли появилась потребность в создании для ночлега. Многие путешественники порой не находили себе места в тавернах и они порой ночевали в частных домах.
Адрес редакции: 105613, Москва, Измайловское шоссе, д. 71, ГТК «Измайлово», гостиница «Гамма-Дельта»
Тел./факс: (495) 737-71-30
Тел.: (495) 737-71-27
Использование материалов разрешено только при условии указания источника: прямой гипертекстовой ссылки
(при публикации в Интернете), не запрещенной к индексированию в поисковых системах Яндекс, Google;
указание адреса сайта (при публикации вне Интернета). Связь с редакцией, концепция,
условия сотрудничества и реклама.
