«Хорошо сконструированные механизмы красивы сами по себе. Людям нравится смотреть, как они работают». Джеймс Дайсон
В Тюмени в ходе проведения туристического конкурса были выбраны победители индустрии гостеприимства и туризма, включая лучшие гостиницы, туроператоры и экскурсоводы.
Первое, что мы видим, входя в отель – это холл. И часто наше впечатление от отеля, помимо всего прочего, связано именно с восприятием входного пространства. Следуя современным стандартам комфорта, номер часто ускользает из памяти, оставляя общее ощущение удовольствия или неудовольствия. Номера во многом похожи, но холлы отличаются, как лица. И подобно лицам, холл или лицо отеля может быть приветливым, красивым, симпатичным, располагая и привлекая не только благожелательностью персонала, но и оригинальными решениями интерьера, новыми, модными элементами оформления.

Несколько лет назад в одном из отелей Стокгольма, где мы остановились, выбрав удобное расположение и подходящую цену, нас с первого взгляда поразил холл, который воспринимался буквально как сад. Можно было подумать, что здесь находится оранжерея или вход в нее, поскольку стена возле стойки ресепшн, сплошь состоящая из растений, закруглялась, уводя вбок. Растения переплетались, образуя удивительный рельеф или панно, от которого невозможно было оторвать глаз.

Это необычная для нас инсталляция оказалась фитостеной или вертикальным садом, которые в настоящее время довольно распространены в Европе и США, как элементы оформления зданий снаружи и внутри, и которые теперь встречается и в России. Фитостены представляют собой особые конструкции с системой жизнеобеспечения, в которых размещаются и развиваются растения. Ассортимент растений, образующих фитостену, довольно широк, что позволяет дизайнерам создавать неповтормые рельефные рисунки зеленой поверхности, благодаря сочетанию тонов, фактур и размеров листьев.
Цветы и растения являются прекрасным декоративным компонентом для интерьера отеля. Традиционно считается, и это подтверждено рядом исследований, что растения несут спокойствие и способствуют релаксации. А обеспечение спокойной обстановки в гостиничном бизнесе – один из факторов его успеха и, конечно, заполняемости. Независимо от того, остановились ли гости отеля на отдых или с деловой целью, все ищут спокойствия, стремятся расслабиться после трудового или туристического дня, восстановить силы или продолжить отдых. Один из самых простых способов, позволяющих создать притягательную атмосферу и погрузить гостей, как, впрочем, и самих служащих, в спокойную и располагающую обстановку – окружить их декоративными растениями, создать свой неповторимый вертикальный сад.
Многочисленные исследования говорят о том, что растения могут снижать уровень стресса и улучшать самочувствие. Даже простое созерцание растительности оказывало положительное влияние на участников эксперимента, которые выражают больше положительных эмоций и меньше отрицательных, глядя, например, на городские виды с деревьями. В дополнение к успокаивающему воздействию, растения повышают уровень влажности, снижают шум и поглощают фоновые помехи внутри зданий, опять же способствуя комфорту его обитателей.
В холле отеля, о котором уже шла речь, было приятно находиться. Даже не отдавая себе отчета, мы задерживались там, разглядывая витрину сувенирного магазинчика, листая рекламные буклеты, да и за чашкой кофе в баре, обсуждая что-то и просто проводя время. Кресла стояли как раз напротив фитостены, и было приятно видеть перед собой живые растения, создающие странное ощущение присутствия на природе и одновременно в комфортном помещении.
Позже мы не раз вспоминали этот отель, называя его не иначе, как отель с зеленой стеной, и рекомендовали его друзьям.
Подобное оформление с использованием фитостен встречается и во Франции, Италии, Австралии и в США. В отеле Оприлэнд в Нэшвилле, Теннеси, где, например, выстроены два огромных внутренних сада с пешеходными дорожками и аллеями, фонтанами и фитостенами различных конфигураций. При этом стоимость номеров у сада выше и эти номера резервируются в первую очередь, что можно считать вкладом растений в прибыль гостиницы. Впрочем, есть и другие аргументы в пользу озеленения отелей. Согласно исследованиям Международного общества по декоративному садоводству суммарный охлаждающий эффект одного дерева равен эффекту, производимому десятью кондиционерами комнатного размера, работающими целый день. А соответствующий выбор и размещение растительных инсталляций может снизить затраты на обогрев и охлаждение на 20%. Таким образом растения не только создают эстетически привлекательную среду, но могут способствовать снижению затрат на электроэнергию и, как следствие, эксплуатацию и техническое обслуживание.
Конечно, из всего этого следует, что чем больше растительная инсталляция, тем лучше, хотя большие композиции требуют постоянного ухода, чтобы быть здоровыми и выглядеть эстетично. И это уже задача, которую решают профессионалы. При этом фитостены оказываются предпочтительнее горшечного озеленения, поскольку вследствие своей специфики существенно облегчают и упрощают уход за растениями и, кроме того, экономят площадь пола, что особенно важно для небольших отелей.
На западе уже давно сделали вывод о пользе внутреннего озеленения отелей. Помимо холлов, фитостены устанавливают в коридорах, конференц-залах, ресторанах, spa-салонах, бассейнах. Удачный дизайн интерьера более чем самоокупается, создавая гостеприимную атмосферу, способствующую тому, что посетители возвращаются сюда вновь. И растения и особенно растительные инсталляции, фитостены работают на бренд отеля, внося свой вклад в процветание гостиничного бизнеса и являясь живым дополнением к обстановке любого отеля.